低卡香肠火腿肉松蛋糕卷
准备工作:
鸡蛋:4个
赤鲜糖:20克
玉米油:5克
面粉:60克
玉米淀粉:30克
肉松:适量
沙拉酱:2勺
自制无糖酸奶:2勺
火腿肠:1根
香葱:适量
步骤:
蛋黄蛋白分离,蛋白打入无水的盆里,放赤鲜糖。
蛋黄,玉米油和粉类混合成酸奶糊,太硬可加水。
蛋白打至湿性发泡。就是提起打蛋器,还未成尖。放三分之一和蛋黄糊上下搅拌混合,再全部倒入混合。注意上下拌匀,避免消泡。
烤箱170度预热。把面糊倒烤排,震两下排气后,撒火腿丁,香葱,白芝麻。烤箱,我的大约15到20分钟。
用的这种芝麻烘焙酱,两勺。
加酸奶两勺。
蛋糕出炉,稍微放凉,掀开油纸,翻面,摸酱。
撒肉松,留一半不撒是为了肉松卷卷起来的时候有粘性。
用油纸卷起来。
上面又撒了一点酱和肉松。当当当,完成。
咸甜不腻,相对低卡,减肥解决口馋是绝对可以的。
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