清明果——艾草青团
准备工作：
糯米粉：130克
澄面：20克
糖：20克
食用油：10克
艾草粉：10克
水：120克
肉松：40克
咸蛋黄：70克
沙拉酱：14克
食用油：适量
步骤：
将粉类和糖拌匀，加入煮开的艾草水，揉成光滑的面团。
咸蛋黄喷高度白酒，180烤5分钟，取出捣碎，加入肉松和沙拉酱，揉成团，分成15克一个备用。
将面团分成40克一个的剂子，包入馅料，开水上锅蒸7到10分钟，蒸好后青团表面刷少量油即可。
抖音刷到二姐的方子，跟做一次就成功了，特此记录。
本文整理自网络，侵删！
清明果——艾草青团
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