家庭版咸蛋黄肉松青团
准备工作：
咸蛋黄：9个
肉松：90克
沙拉：85克
糯米粉：200克
黄油：15克
艾草汁：150克
糖：30克
澄粉：60克
开水：115克
步骤：
9个生鸭蛋取蛋黄喷白酒进烤箱180度10分钟
蛋黄肉松沙拉酱进碗，拌匀
分装30g\个备用
接下来做面团，分两步，第一步：把软化黄油和糖拌匀，后加入面粉拌匀，加入150g汁水揉成三不沾面团（若觉得略干可再多加10g汁水）
二：将100度开水倒入称好量60g澄粉里，疯狂搅拌。将二，拌匀（稍微有点点沾手没多大问题）
分成45g/个
将30g蛋黄馅包入45g的面团中，搓圆，放在油纸上！表面刷一层薄薄的油（防粘手）后等水开，放在蒸锅蒸10分钟左右）
出锅啦！品相还不错！
包装一下更佳！
清明节快到了跟着我来做一道最近超火的青团吧此配方咸蛋黄馅可做9个面团可做12个
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