炼乳豆沙手撕包

炼乳豆沙手撕包

准备工作:

高筋面粉:250克

低筋面粉:50克

纯牛奶:130克

淡奶油:60克

奶粉:15克

白糖:45克

盐:4克

酵母:3克

鸡蛋:1个

黄油:20克

豆沙:适量

炼乳:适量

黄油:15克

炼乳豆沙手撕包

步骤:

提前准备好需要的食材

炼乳豆沙手撕包

食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的

炼乳豆沙手撕包

揉好得面团发酵两倍大

炼乳豆沙手撕包

软化好得黄油和炼乳搅拌均匀面团擀成长方形涂上炼乳酱,豆沙从一边卷起来再从中间切开,最上面不要切断

炼乳豆沙手撕包

从一边开始卷起来

炼乳豆沙手撕包

整理一下形状放进模具里(我的没有整理好,塌了……)二次发酵两倍大表面刷上一层蛋黄液

炼乳豆沙手撕包

上火160,下火180烤20分钟

炼乳豆沙手撕包

面包和豆沙真的是绝配,再加上炼乳,浓浓的的香味太好吃了!再配上纯牛奶,早上下午吃都是不错的选择哦!

炼乳豆沙手撕包

炼乳和豆沙的碰撞,简直太好吃了!做法简单,新手也可以轻松做好!

本文整理自网络,侵删!

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