五花肉烧腐竹
准备工作：
五花肉：400克
腐竹：250克
生姜：一大块
大蒜苗：一根
黑木耳：一把
红萝卜：1/4根
食用油：一小勺
盐：适量
生抽：三勺
老抽：一勺
鸡精：少许
步骤：
将上好的腐竹用开水浸泡二小时以上，使其变软并清洗干净后改刀切成约一寸左右的小段备用。
将五花肉洗净后切约二毫米的薄片备用。
将木耳用温水泡发并撕成小朵备用。
准备适量的生姜、胡萝卜片、大蒜苗段备用。
起锅，将备好的五花肉放入锅中煸炒出油。
放入胡萝卜片炒至断生。
加入备好的小朵黑木耳继续煸炒（安防止木耳炸锅伤人）。
放入备好的腐竹。
加入适量盐，生抽、老抽、胡椒粉煸炒。
加入适量开水（加至食材的一半）进行烧煮。
待汁水烧干稍留点汤汁，撒上大蒜苗段翻炒几下。
加入少许鸡精出锅装盘。
这样就可以开吃了！
温馨提示：
这道菜色彩丰富，很有食欲，咸鲜可口，松软多汁，是一道极好的下饭菜。
腐竹，是人们十分喜爱的一道食材，用五花肉与其一齐烧制，美味可口，腐竹，常吃对身体大有好处。
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