(夏妈厨房)泥腌咸鸭蛋

(夏妈厨房)泥腌咸鸭蛋

准备工作:

鸭蛋:40个

高度白酒:适量

盐:200克

凉白开:300克

红土:500克

(夏妈厨房)泥腌咸鸭蛋

步骤:

新鲜鸭蛋洗干净晾干(最近下雨晾了一天都没干,用干毛巾擦干的)

(夏妈厨房)泥腌咸鸭蛋

红土盐凉白开白酒活成稀泥

(夏妈厨房)泥腌咸鸭蛋

晾干的鸭蛋在红泥里滚滚裹上泥巴放密封罐里密封保存28天左右

(夏妈厨房)泥腌咸鸭蛋

方便自己制作,记录一下微博“夏妈厨房”的菜谱,咸鸭蛋的腌制

本文整理自网络,侵删!

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