上汤口磨菜苔
准备工作：
菜苔：250克
咸鸭蛋：1个
皮蛋：1个
火腿：适量
口磨：4个
鸡胸肉：100克
步骤：
部分食材。菜苔是在某宝买的，每年就这一季。
部分食材:火腿丁，咸鸭蛋，松花（皮蛋，鲜口蘑，鸡胸丁，笋（切丁。葱，姜。
这锅前面炸了虾，就没有洗，留油，下鸡丁，油温不用高。
鸡丁变色，下葱，姜片，爆香。
加热水，换锅中火做开，加笋丁。10-15分钟。加咸鸭蛋和皮蛋丁。，5分钟。加火腿丁。下菜苔。分钟。淋少许花椒油。出锅。
最近成品，可撒些小香葱点缀。
温馨提示：
汤熬一会儿会出很好闻的味道。配料可视情况增减。但咸鸭蛋和皮蛋是必须的。有咸鸭蛋，口够可以不放盐。
简单好做。味鲜醇厚。
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