酸奶杯子蛋糕
准备工作：
鸡蛋：4个
酸奶：90克
玉米油：40克
低筋面粉：100克
细砂糖：80克
柠檬汁(或者白醋)：少许(适量)
步骤：
备齐好鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，玉米油，酸奶。
蛋黄跟蛋白分离好。
在蛋黄液里分别加入酸奶，玉米油，搅拌均匀。
在搅拌均匀后的蛋黄液分三次加入过筛后的低筋面粉，然后Z形搅拌均匀。
在蛋白液里滴几滴白醋或者柠檬汁，然后开始打发。
这是第一次加糖，接着再分两次加糖。
调到最高档5档打发。
打了10分钟后可以了。
160度预热烤箱
把打好的蛋白分三次加入蛋黄混合物里，翻拌均匀。
如图所示这是第三次加入蛋白。
搅拌均匀即可。
分别倒入杯子里，大概8分满。
160度烤30分钟。
10分钟左右的状况，开始膨胀了。
20分钟后的膨胀。
3035分钟左右表面已经上色了，完成。
温馨提示：
1.这个分量可以做1216个中等大小的杯子蛋糕。2.如果大家有更好的建议，可以反馈哦！
自从有了宝宝，就想着自己动手做些简单且健康的美食，所以就开始动手了
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