肉沫烧豆腐

肉沫烧豆腐

准备工作：

豆腐：1块

肉馅：4两

盐：1勺

白胡椒粉：2勺

淀粉水：适量

葱花：适量

步骤：

用料：豆腐、肉沫、胡椒粉、盐

豆腐切块，烧热水放一勺盐，下豆腐煮三分钟去豆腥味，泡在里头备用

油热放葱花、肉沫炒熟

捞出豆腐放入锅内，放水到比豆腐稍低，放一勺盐、两勺白胡椒粉，炒匀（胡椒粉根据个人口味适量，可以先放点尝尝味道决定，一直中小火咕嘟这豆腐3分钟左右

小碗放两勺淀粉，放小半碗水调匀，倒入锅中翻炒到浓稠透明

完成

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