飘香香干
准备工作：
盐：5克
酱油：1勺
生抽：2勺
子然：适量
小葱：适量
山胡椒油：2克
植物油：适量
辣椒酱：适量
德字香干：4块
步骤：
如果是在湖南长沙就选“德”字或者是"泰”字香干。先切对角，再切小块。
双立人不锈钢炒锅内放油，中火烧热至锅边出现细密油纹。可以先放一块下锅试一下油温，香干可以推动翻面。转小火炸剩余香干。
所有香干炸至两边金黄即可。香干不要炸得太焦哦。炸好的香干盛出。
锅内放入蒜泥。把蒜泥爆香。这个双立人的压蒜器很实用。蒜泥压出来又香又细腻，还方便清洗。凉拌菜，清蒸海鲜可以用上。
小火加入生抽，老抽，蚝油，这个量都根据平时自己家吃菜的咸淡来加。）放入双立人专柜秘制辣椒酱，
加入之前煎好的香干。滴4-5滴，这个超市都有，哪个牌子都可以，不喜欢的可以改放麻。放300毫升水。中火收干汁水。
撒上小葱出锅。
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