雪花酥

雪花酥

准备工作:

棉花糖:150克

无盐黄油:40克

奶粉:40克

可可粉:10克

巧克力豆:15克

蔓越莓:50克

饼干:170克

草莓干:30克

坚果:50克

雪花酥

步骤:

黄油融化以后,倒入巧克力豆和棉花糖,巧克力豆没啥要求,实际上是因为家里只备了做曲奇用的巧克力豆,黑巧都可以,口感意外正好。

雪花酥

融化成山川色,哈哈哈

雪花酥

倒入混合好的奶粉和可可粉

雪花酥

冬天降温快,差不多这个时候,融化充分还不是很硬的时候加入剩下的饼干坚果果干,饼干可以事先碎两半,用的是小奇福,口感不甜

雪花酥

直接熄火,上手,差不多可以拿出来定型,调一下撒面用的粉

雪花酥

微定型以后撒粉,然后过会儿就可以切啦

雪花酥

配料是参照修改,根据个人偏好修改了饼干坚果果干用,如果是抹茶口味就去掉巧克力豆,可可替换成抹茶,原味就是把可可分在上。撒面话适当配比些可可,可可,可可,这个用比较少。定型好就可以撒,冬天定型比较快,切块话感觉网上买分割盘不太实用,可以对比自己包装袋来实际衡。不管是抹茶还是可可,都要,搅拌完全以后倒入锅

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