比kfc还香还嫩的蛋挞，做一百次研究出来的方子
准备工作：
鸡蛋：2个（蛋黄）
蛋奶油：100ml
炼乳：一小勺
白砂糖：16克
纯牛奶：50ml
蛋挞皮：10个（大号）
步骤：
这几天天天吃，吃不腻，好奇怪…为什么会有这么嫩的蛋挞
纯牛奶，淡奶油，白糖，炼乳，个容器里搅拌，搅拌至糖融化，不是打发，是搅。炼乳，白糖，炼乳，白糖，总之，控制在15-20克，多会腻
把蛋黄放进去搅拌，只要蛋黄，不要蛋清，会变成点淡黄色的蛋挞液，搅拌不是打发哦。过筛两次。
把蛋挞液放蛋挞皮中七八分满的样子，千万不要倒满.
蛋挞放进预热好的烤箱中层，220度15-20分钟，中途观察蛋挞上色情况，表面焦化就可以！满屋飘香，隔壁小孩都馋哭了！！！
温馨提示：
如果实在没有炼乳，糖就多一点，控制在15g-20g就可以，太多了就腻了！不要忘记交作业！
嘴刁的老公说比kfc好吃又香又嫩又Q
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