🎄圣诞树桩蛋糕🎄
准备工作：
低粉：40克
鸡蛋：4个
糖粉：40克
牛奶或水：40克
玉米油：40克
淡奶油：200克
巧克力：40克
浩诗无线打蛋器：1台
步骤：
准备好食材
将蛋清蛋黄分离。
将蛋白打直鱼眼泡加入10克白砂糖进行搅打
将蛋白打直小气泡再加入10克白砂糖搅打
打发至出现纹路时再加入10克白砂糖进行搅打
打至湿性偏硬有小尖勾，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
将剩余10克糖放入蛋黄中，用浩诗片状打蛋器搅打均匀。
倒入玉米油。
筛入低筋面粉。
搅打均匀
从冰箱取出蛋白用网状打蛋器抽打至顺滑状态。
取三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀，再将搅拌均匀后的蛋黄放入剩余蛋白中翻拌均匀。
将28厘米*28厘米，将
提前将烤箱预热，上下层180度烤18分钟。
200克蛋奶油10克白砂糖用浩诗网状打蛋器搅打。
打至出现纹路即可，放入冰箱冷藏备用。
蛋糕胚烤好后，倒扣放凉取出。将奶油平抹在蛋糕上。
利用擀面杖将蛋糕卷起放入冰箱定型。
定型好的蛋糕卷取出后切成斜刀，摆成树桩模样，将巧克力融化倒入淡奶油搅拌均匀。
搅拌好的巧克力涂抹在蛋糕上用叉子在巧克力上刮出树桩纹路。
最后撒上糖粉进行装饰，树桩蛋糕就做好了。
生活需要仪式感。每一款圣诞节蛋糕背后都是充满对圣诞的同心与向往。马上就要到圣诞节了，给小朋友们的圣诞甜品也要安排上，那就来做一款超经典的圣诞树桩蛋糕吃吃吧。这款蛋糕不仅颜担当，口感绵软，甜而不腻，外皮是巧克力甘纳许，孩子们也都非常喜欢吃。顺便也来测试一下我新入手的浩诗无线打蛋器。这款打蛋器颜值秒杀三四十块钱的粗笨打蛋器，不管放在那里都赏心悦目。尤其是无线搅打，便捷无限的设计，在任何地方都可以使用。打发效果也非常得好，能在一分半内打好四个蛋清。它不仅能打蛋，还能帮助搅拌面糊，饺子馅儿，多档调速，即使是零基础，依然可以轻松上手。
本文整理自网络，侵删！
