红红火火 新年手工糖果Candy香草籽白巧克力牛奶糖 夏威夷豆
准备工作：
🅰️麦芽糖浆：180克
🅰️海藻糖：65克
🅰️盐：2.5克
🅰️水：35克
🅱️寒天粉：2克
🅱️水：15克
香草豆荚：半枝
淡奶油：90克
黄油：20克
白巧克力：50克
全脂奶粉：60克
步骤：
寒天粉加水搅拌融化均匀，黄油切小块软化，巧克力切碎备用
夏威夷果切小烤熟
材料放锅里加热至沸腾
加入淡奶油搅拌煮至浓稠沸腾
加材料寒天粉水
香草豆荚切开刮出香草籽
煮至120度关火
加入白巧克力碎拌匀
加黄油搅拌至充分融合
再加入奶粉搅拌均匀
加夏威夷豆，揉压拌匀
放入糖果盘整形
55度的时候及时切开
用糖果纸包好
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