低糖草莓酸奶雪花酥🥰粉粉嫩嫩少女心爆棚
准备工作：
无盐黄油：35克
无糖棉花糖：85克
全脂奶粉：10克
草莓粉：3克
甜菜根粉：3克
Kefir发酵粉：20克
葫芦娃小饼干：90克
原味巴旦木：40克
冻干草莓：30克
步骤：
开小火将黄油融化
将棉花糖剪小块放入融化好的黄油里翻拌至棉花糖稍微融化
翻拌棉花糖融化至温度在65-70度左右时倒入粉类（注意该状态不是在棉花糖完全融化时加入，具体需看红外线测温仪）
将粉类混合翻拌均匀即可关火
加入饼干、坚果及果干，趁着锅子还有余温多翻拌几下让材料混合均匀（可上手操作记得带上手套哦）
连做雪花酥都是爱你们的形状哈哈哈
放入模具里塑形后撒上粉粉（草莓粉奶粉1:1）等待完全放凉后切开
切开后的样子是不是超级漂亮！
做好之后用独立包装袋包好放进盒子里变身成为新年伴手礼赶紧做起来吧
温馨提示：
全程小火！小火！小火！耐心点哈姐妹萌火一大棉花糖很容易局部烧焦哦。棉花糖记得提前剪开一半，缩短加热时间，避免炒糖炒得太老，导致雪花酥口感太硬。加热到棉花糖将化未化，就可以熄火、停止加热（温度大约65-70，建议用红外线测温仪监测哦！趁锅子有余温，可以在锅子里多拌和几下，让雪花酥的料料均匀分布冷了再切开，会比较公正漂亮哈保存方式：常温密封14天。多多练习，趁过年做起来寄给远方的宝贝！！有什么疑问就在下方留言记得收藏做了记得交作业哦！！爱你
低糖版的她来啦最近几的冬天真的超的。的，制过程竟然简单，的，还不赶紧动做起来吗？！低糖心机抹茶酸奶：https://www.xiachufang.com/recipe/106051774/低糖南瓜芝士咸蛋黄：https://www.xiachufang.com/recipe/106052142/
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