圣诞福袋蛋糕

圣诞福袋蛋糕

准备工作:

千层皮:看上面

奶油部分:看上面

装饰:看上面

圣诞福袋蛋糕

步骤:

黄油隔水融化

圣诞福袋蛋糕

碗中打入一个鸡蛋,加入细砂糖

圣诞福袋蛋糕

搅打到细砂糖融化。

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加入牛奶

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加入融化好的黄油,搅拌均匀

圣诞福袋蛋糕

加入低筋面粉

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搅匀

圣诞福袋蛋糕

加入两滴红丝绒精华

圣诞福袋蛋糕

搅拌均匀之后过筛,这样面糊就做好啦。

圣诞福袋蛋糕

平底锅预热

圣诞福袋蛋糕

舀一大勺面糊倒入锅里

圣诞福袋蛋糕

顺一个方向转匀

圣诞福袋蛋糕

把多余的面糊倒出来。

圣诞福袋蛋糕

继续用小火煎

圣诞福袋蛋糕

等到饼皮表面鼓大泡泡

圣诞福袋蛋糕

用竹签揭起饼皮边缘的一小部分

圣诞福袋蛋糕

马上倒扣在晾网上

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用慕斯圈(八寸)把边缘切掉

圣诞福袋蛋糕

接下来我们来做奶油部分,奶油奶酪中加入细砂糖

圣诞福袋蛋糕

搅打顺滑

圣诞福袋蛋糕

淡奶油打发到有纹路(5分发)

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加入搅打好的奶油奶酪

圣诞福袋蛋糕

打发到不流动

圣诞福袋蛋糕

饼皮上放蛋糕片(直径7厘米)

圣诞福袋蛋糕

挤上奶油

圣诞福袋蛋糕

放草莓粒当夹心

圣诞福袋蛋糕

再挤一层奶油

圣诞福袋蛋糕

放上蛋糕片

圣诞福袋蛋糕

最后在顶面和四周也抹上奶油,可以不用抹得很平整。(蛋糕片的做法可以看我之前发的原味蛋糕卷视频哦)

圣诞福袋蛋糕

饼皮捏出一个个皱褶

圣诞福袋蛋糕

用丝带绑紧

圣诞福袋蛋糕

放上草莓雪人

圣诞福袋蛋糕

姜饼小屋

圣诞福袋蛋糕

还有一些圣诞插件,好看又好吃的福袋蛋糕就完成啦!

圣诞福袋蛋糕

柔软香浓的红丝绒千层皮,搭配细腻的蛋糕胚,以及好吃不甜腻的乳酪奶油,一口下去不要太幸福!千层皮:黄油15克,细砂糖15克,鸡蛋1个(带壳重60克,牛奶120克,低粉40克,红丝绒2滴奶油部分:奶油奶酪85克,淡奶油280克,细砂糖35克:原味蛋糕片(可看以往的视频教程、草莓、蓝莓等

本文整理自网络,侵删!

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