意式千层

意式千层

准备工作:

千层面:10片

洋葱:半个

大蒜:3瓣

牛肉:200克

黑胡椒粉,牛至叶碎:1/4勺

胡萝卜:半根

水:200ml

番茄红烩调料:100克

番茄酱:50克

西趣奶炖小方:90克

小番茄:15个

马苏里拉奶酪碎:200克

意式千层

步骤:

洋葱,胡萝卜,大蒜、小番茄6个、牛肉切丁,准备好侍番茄红烩调料和西趣奶方。

意式千层

熬红酱—锅中放少许油,放洋葱,蒜丁煸香,放入牛肉丁煸炒,变色后,放入胡萝卜丁,蕃茄丁煸软后,加入清水,煮开,关火后,放入好侍番茄红烩调料,搅拌融化,开中、小火熬煮浓稠,放入黑胡椒和干牛至叶碎,盛出备用。

意式千层

熬白酱:锅里放温水200ml,好侍西趣奶炖小方4块,融化后,开中小火,搅拌至浓稠状态,盛出备用。

意式千层

组装—烤盘下层放红酱,然后放煮软的面片,放一层红酱,一层白酱,再放面片;重复到最后一层只放白酱,撒奶酪。

意式千层

烘烤—放入预热220度的烤箱烤20分钟,取出放剩余的小番茄,撒奶酪丝,再放入烤箱10分钟(各自可按自己做的量和烤箱的脾气来控制时间)

意式千层

温馨提示:

1.如果用买来的干面片,稍煮软,捞出,边煮边叠,不要都煮了,摞在一起,会粘住的,因为我的都粘了,又重新煮面片,2.因为使用了好侍的红烩和奶方调料块,所以红酱和白酱就不用放其他的盐和奶酪了。

一直想做个加菲猫爱吃的千层面,熬酱的材料总是不齐,这次有了好侍的番茄红烩调料和西趣奶炖小方,红酱和白酱很快就搞定啦……

本文整理自网络,侵删!

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