奶油奶酪餐包
准备工作：
高筋面粉：300克
奶油奶酪：50克
奶粉：15克
细砂糖：60克
酵母：4克
鸡蛋液：40克
牛奶：150克
盐：2克
黄油：25克
涂面蛋液：适量
步骤：
除了黄油和油以外的材料揉面至扩展阶段，然后加入室温软化的黄油和盐揉至完全阶段后，放温暖处进行一发。我用了50克的全麦粉替换了部分的面粉。
一发结束后，排气，醒五至十分钟
分成八份
取一个面团，搓成长水滴状
擀开尽可能长
卷起，注意不要太松也不要太紧了。
姐姐要想热狗面包。
放在温暖湿润处二发。轻轻按一下面团，能快速回弹，二发就好了……二发快结束的时候开始175度预热烤箱。
涂上蛋液或者喷上水。
中层烤15分钟左右即可。取出放凉。放至手温的时候就可以吃或者放到密闭的容器里面保存了。
又香又软
本文整理自网络，侵删！
