蒜苗炒豆干
准备工作：
蒜苗：6棵
豆干：5～6块
豆瓣酱：一汤勺
生抽：适量
盐：少许
水：少许
步骤：
食材切好备用
我用的是这种黄豆酱
锅烧热，倒油（按照各自家里炒菜得用油量）
先放蒜苗茎炒断生，不要炒的太熟，出香味就可以了（要不然出锅的时候它都炒烂了）
再加入豆干炒香
接着放入黄豆酱，翻炒均匀，注意火候，别糊锅了
翻炒均匀以后加入蒜苗叶，蒜苗叶翻炒断生
太干怕糊锅可以加少许水
最后根据自己口味来调整淡咸
温馨提示：
如果做菜的量少，就少放点黄豆酱，不够味可以在用盐或者生抽调下味就可以了，千万别放多了黄豆酱，太咸也是会影响健康的哟！！！最后，在啰嗦一句，本菜谱只是我家里的做法，并不代表所有唷
本菜谱仅是记录我家里的做法
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