酥到掉渣的实心麻薯球,简单易做又好吃

酥到掉渣的实心麻薯球,简单易做又好吃

准备工作:

鸡蛋液:53克

木薯粉:140克

低筋面粉:30克

牛奶:165克

黄油:35克

细砂糖:30克

盐:1克

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步骤:

1,将黄油、糖、盐、牛奶倒入不粘锅小火加热至沸腾2,筛入普通面粉快速搅拌至浓稠状关火,加入木薯粉翻拌均匀后加入蛋液和黑芝麻拌匀

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3,拌好的面糊装入裱花袋,挤入垫有油纸的烤盘,烤箱180度预热5分钟,放入中间层180度下火烤28分钟200度烤2分钟

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部分食谱目录

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部分食谱截图

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温馨提示:

这个配方是实心的恐龙蛋,不是那种做了挤奶油馅的那种空心的啊,不用加任何东西,出炉后直接吃,外酥里糯,吃一口就停不下来啦

今天教大家做一款实心的麻薯球,表皮酥酥脆脆的,里面软糯Q弹,糯叽叽的吃起来特别香,做法超简单,我已经连续烤了两次来吃,真的超好吃

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