自制酸奶
准备工作：
纯牛奶：500ml
益生菌粉：1小袋
白砂糖：20克
步骤：
发酵酸奶的容器，搅拌牛奶的筷子或者勺子开水烫一下消毒晾干，我如果赶时间都是烫完使劲甩一下再等一会，没干的小水珠用餐巾纸轻轻擦一下（有人说不能用纸巾擦，但是我擦了也没做失败，我觉得空气里也有细菌，酸奶没那么娇贵吧！）
牛奶倒入发酵容器，倒益生菌粉，加糖，搅拌到糖融化就差不多了。盖上盖子，放进酸奶机，冬天可以在酸奶机里放点温水，设定8个小时。我的是小熊酸奶机，现在用的这款益生菌，也是随便淘宝买的，没想到成品超级好！以前买面包机的时候送过安琪的酸奶发酵粉，但是不知道是我做的问题还是什么，感觉没有这个发酵得好。
成品真的很棒，像豆腐花那样！（开盖的时候不小心滴了两滴水上去)
初衷是做孩子，做过加糖，感觉味道怎么好，也试过后加糖搅拌，但是搅拌完了酸奶就变稀了，还是这种直接加糖发酵后用勺子舀着感觉最好！500ml牛奶20g糖甜度感觉是自己着比较合适，孩子话一般用750ml奶加20g糖，毕竟孩子快2岁了，糖。起码自己做没有添加剂而且真比超市买便宜。
做给宝宝吃的，因为做酸奶真的没有什么技术含量，只是想自己记录糖量而已。我的酸奶机装满是1L的奶，一般我只放500-750ml的奶，做太多了吃不完放久了也不好，都是加一袋菌粉，500ml成品比750ml的更有型。
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