山东胶东喜饼
准备工作：
普通面粉（也叫中筋面粉）：255克
酵母：2.5克
糖：45克
鸡蛋：1个
蛋黄：1个
牛奶或者水：55克
奶粉：50克
花生油：50克
步骤：
首先我们先将所有食材全部都放入打面缸中，如图所示。
开启机器一档将其搅拌成无干粉状态，然后转二档继续将其揉成光滑面团。
将面团稍做整理成一个光滑面团，如图所示。
将揉好的面团搓成长条，将其等分成8－9个剂子，如图所示。
将等分好的面剂子，用擀面杖多擀几次，然后将其揉成一个光滑的面团，依次摆放到烤盘中，如图所示。
将揉好的面团表面盖上湿布，放温暖的地方进行发酵，让其发酵至约为原来两倍大即可，如图所示。
在发酵好的面胚的烤盘上，盖上另一个烤盘，如图所示。
烤箱提前进行预热，设置温度为190度，时间25分钟。
烤好可以出炉喽，圆圆，特别松软哟。
非常松软，凉了吃更好吃哦。
切开，蛋香味好足，太好吃了。
已经忍不住直接吃掉两个了，哈哈，营养好吃哟。
温馨提示：
1、因为鸡蛋大小会有所不同，所以牛奶或者水的用量可以灵活操作，我上述1个全蛋加一个蛋黄的用量是78克，供参考。2、感觉不好揉光滑表面时，就用擀面杖多擀上几次即可。3、烤箱温度会有所差异，以上仅为一个参考温度，具体还要根据自家烤箱实际温度来灵活操作。4、也可以不用烤箱，直接电饼铛或者是不沾锅来操作都可以哈，将其小火烙制两面金黄色即可。
胶东喜饼在超市经常会看到有卖的，也是我们老家胶东的一个特色小吃，非常有营养，而且做法简单，一学就会，最关键的是成品，超级松软香甜好吃，只需要一碗面粉，两个鸡蛋，教你在家也能做胶东喜饼，比面包还好吃的呢，而且绝对是好吃上瘾，热吃凉吃都非常好吃。
本文整理自网络，侵删！
