厨房小白第一次腌制咸鸭蛋
准备工作：
盐：100克
鸭蛋：22个
白酒：100克
麻椒：1把
葱：2根
姜：6片
密封罐：2个
步骤：
清洗鸭蛋表面并晾干水分。（晾干水分是为了腌制的时候不会坏掉）
3000克清水烧开放入姜片、葱段、麻椒、100食盐放凉
捞出锅中的葱、姜、麻椒（此步骤也可以省略）
100克白酒倒入碗中，让每一个鸭蛋均匀沾上白酒，沾完白酒的鸭蛋放入密封罐中，沾鸭蛋剩余的白酒全部倒入密封罐中。
凉凉后倒入装鸭蛋的密封罐中，要封口放在阴凉处。坐等40天以后的成果，第一次分享自己的心得有一些手忙脚乱，分享的不是太好，请大家谅解。
自从有娃，在闲暇也开启厨艺习生涯。自从有娃，隔断爸都给送一些自家的鸡蛋、鸭蛋。鸡蛋、鸭蛋，鸭蛋。
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