淡奶油の棒棒糖🍭
准备工作：
奶油（铁塔）：280克
太古黄冰糖：100克
太古红糖：20克
麦芽糖或水饴：50克
盐：1克
步骤：
首先准备好模具，温度计，糖熬好后的操作要一鼓作气快速完成。
所有材料称在不沾奶锅内，中小火加热，刮刀需要一直搅拌。
熬到浓稠状，有点点油水分离感，温度计测温，135关火，用刮刀继续搅拌几圈消除气泡。
然后立即倒入准备好的模具中，用刮板刮掉多余的糖，这步速度要快，如果有两个人一起做会更好。冷却后脱模装袋。
温馨提示：
操作难点：后面入模，整理的速度不能慢（我已经来不及拍照）糖的凝固速度较快，不能重新再加热，会油水分离‼速度慢就整成一大块，温热时切块也可。
棒棒糖模具买了好久，是时候拿出来刷刷存在感了成品23粒棒棒糖模具不一样稍有出入，口感为硬糖，不齁甜，不粘牙。
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