超简单！巴斯克重芝士蛋糕
准备工作：
细砂糖：120克
奶油奶酪：430克
洋鸡蛋：3个
低粉：20克
淡奶油：270克
香草膏（可不加）：适量
柠檬汁（可不加）：适量
步骤：
盆里加入120g细砂糖（我家里正好用完了又馋就用了绵白糖，没有任何影响）
加入430g奶油奶酪
锅上烧水，等水开的期间可以在模具里铺上两层油纸，烤箱上下火230预热
水开后隔水把奶油奶酪软化搅拌至顺滑
三个鸡蛋，依次打入奶酪糊中，一定要混合均匀后再打入下一个
加入适量香草膏，我是自己挤一滴，没有也可以不加，没有影响的
加入适量柠檬汁，我一般是拿瓶子挤两次，没有也可以不加，没有影响的
加入20g低粉
混合均匀后加入270g淡奶油混合均匀
然后过筛入模，我直接是筛到模具里了
过筛后轻震出气泡，可以把表面气泡戳破
入烤箱中下层230上下火35分钟
烤好出炉是duangduang的放凉后冷藏一夜再吃口感超级顺滑
温馨提示：
烤箱如果240，开240也可以。我烤箱是38L，试了几次层层我更喜欢层烤。层层都可以的，看自己喜欢，层的话会更焦些，开，但是不影响口感的。
巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的巴斯克地区。这款蛋糕拥有着焦黑的外皮，和湿润绵密的芝士口感，入口即化。步骤简单，不用打发鸡蛋，超级快手，没有香草膏和柠檬汁不用加，加了是增加风味的
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