无糖少油无蛋白入口即化的婴儿奶豆
准备工作:
黄油:40克
熟鸡蛋黄:2个
婴儿奶粉:30克
低粉:40克
土豆淀粉(马铃薯淀粉):130克
奶(婴儿奶粉调制的):80-90克
步骤:
黄油软化,打至发白
蛋黄过筛成蛋黄绒,加入到打发好的黄油中
再打一分钟使其混合均匀
过筛所有粉类,加入到黄油中,少量多次的加奶,和成面团即可
和好的面团分成几份,盖上保鲜膜,取其中一份搓成长条,切成小剂子,再一个一个滚圆,嫌费事的可以切好直接用
奶豆表面喷上一层水,140度18分钟,放在中层和下层同时烤两盘
在这个添加剂泛滥的时代,纯手工无添加的食物是多么的可贵,每一个当妈妈的都想给自己的宝贝最好的,这款奶豆是烤给我家8个月的宝宝吃的,我们目前只长了一颗小牙,吃这个奶豆,在嘴里含一会,就可以抿化掉,不会噎到关于味道,它很香,有浓浓的黄油奶香味关于口感,它是介于“酥的掉渣”和“脆脆的”之间的口感,比“旺仔小馒头”要酥一点点关于油,不像是曲奇那么油,但是对于刚添加辅食的宝宝来说,还是略油了一点点,一次要少吃几颗,下次打算把油量减到30g试一试,可以再加上点香蕉泥或者南瓜泥来增加点甜味总之这是一款很适合给宝宝的婴儿零食
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