奶油花朵面包
准备工作：
高筋面粉：450克
A2全脂奶粉：25克
盐：5克
糖：70克
鸡蛋液：60克
酵母：5克
牛奶：100克
淡奶油：150克
黄油：35克
表面装饰：：↓
牛奶：适量
白芝麻：适量
步骤：
厨师机桶加入高筋粉450克，奶粉25克，
再加入盐5克，鸡蛋60克，酵母5克
加入150克淡奶油，100克纯牛奶，加液体量按面粉吸水性不同自行调整）
厨师机开1档揉匀，大约2分钟
揉成光滑面团后
加入35克黄油，换成2档，大约揉面15分钟左右
揉好的面团盖好保鲜膜，进行基础发酵，约60分钟
发酵好的面团，用手指插洞不回缩不塌陷。
发酵好的面团分成65克一个的小面团，
揉圆，放入模具，进行二次发酵，约一小时左右至两倍大。我用的9寸不粘披萨盘，做了2盘的量。
发酵好的面包表面刷一层牛奶，
撒白芝麻
送入预热好的烤箱，160度，底层，热风烤，30分钟左右。上色后及时加盖锡纸。
香喷喷的出炉喽……满屋都是面包香，这就是幸福的味道吧
习惯了吃自己做的手工面包，再也没有办法接受面包房买回来的味道，自已做的面包，吃在嘴里，唇齿间纯正的面粉香，闻到的淡淡的奶油香，今日花朵面包没有丝添加剂的加入，吃在嘴里
本文整理自网络，侵删！
