减油减糖芝士蛋糕

减油减糖芝士蛋糕

准备工作：

奶油奶酪：240克

黄油：35克

牛奶：100克

低筋面粉：60克

糖：25克

鸡蛋：6个

步骤：

活底模具包两层锡纸内部涂抹一圈黄油方便脱模鸡蛋蛋白蛋黄分离黄油软化搅拌至顺滑

融化奶油奶酪搅匀加入蛋黄黄油牛奶低粉

蛋白分三次加入糖粉打发至硬性发泡取三分之一与另一份糊糊混匀再一起倒入蛋白中混匀进行这一步时烤箱预热上下火150度设置80分钟

用水浴法坐热水烤制烤到60分钟时温度调至140注意加盖锡纸

成功出炉duangduangduang

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