奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

准备工作:

酸奶:300克

糖:随意

盐:随意

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

步骤:

小火煮酸奶

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

直到乳清分离

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

捞出沥干

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

放回锅里小火煮

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

直到变成硬硬的疙瘩

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

用纱布包裹起来晾干

奶疙瘩(我的第九次奶酪试验)

温馨提示:

加一点点盐和糖味道更好。

旅行的时候看到过类似的零食,买过一次,口感不大好。最近一直在学习做奶酪,无意中发现自己做出来了。

本文整理自网络,侵删!

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