杨枝甘露盒子蛋糕
准备工作：
松下微蒸烤一体机NN-DS2000XPE：1台
原味香草蛋糕片
鸡蛋：4个
牛奶：55克
玉米油：45克
香草精：5滴
细砂糖：50克（15蛋黄+35蛋白）
低筋面粉：65克
杨枝甘露奶油
熟透的芒果果肉：300克
淡奶油：250克
椰浆：180克
细砂糖：40克
吉利丁片：6克
装饰用食材（均适量）
芒果丁
薄荷叶
西柚果肉
椰蓉
煮熟的西米
步骤：
准备好所有的食材，芒果要熟一点甜一点的，口感更好哦！
首先我们要做的是原味香草蛋糕体，把4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。
蛋黄搅打均匀，加入细砂糖搅拌均匀，然后加入玉米油充分搅打到微微泛白、充分乳化。
倒入牛奶和香草精搅拌均匀。
并加入过筛好的面粉，画1字搅拌成均匀顺滑的蛋黄糊。
然后我们开始搅打蛋白，蛋白先用电动打蛋器搅打到粗泡，然后分3次加入细砂糖搅打到出现尖角的样子。
先把三分之一打好的蛋白，加入蛋黄糊中，切拌均匀。
再加入剩下的一半蛋白进蛋黄糊，切拌均匀。
最后倒入剩下的蛋白，切拌均匀，蛋糕糊就做好啦。
做好的蛋糕糊倒入铺垫好油纸的自带烤盘中，轻轻振平。
然后放入预热好的松下DS2000中，烤制18分钟即可出炉。
这款微蒸烤一体机不仅一机多能，简洁的设计和平面化好清洁的面板也是吸引我的点而且烘烤过程中也不会有水滴滴落到食物上哦
充分冷却后的蛋糕片用盒子蛋糕盒切出形状，并垫在盒子底部。
接下来就是制作杨枝甘露奶油啦，很简单，冷水泡软的吉利丁片沥干水分加入温热的椰浆中搅拌融化，再混合芒果、淡奶油和糖，破壁机搅打到浓稠细腻即可。
然后开始组装，在铺垫好蛋糕片的盒子中倒入一小半高度的杨枝甘露奶油。
轻震去气泡，然后铺上一片半个的蛋糕片，稍稍往下压下去一点。
倒满杨枝甘露奶油后，放入冰箱冷藏4小时。
冷藏好的盒子蛋糕，拿出来，放上芒果丁、西柚肉、西米以及少量的薄荷叶和椰蓉就可以开动咯！
冰凉、绵密又细腻的口感，非常适合夏天呢！你也试试吧
盛夏里最爱的甜品糖水就是杨枝甘露咯！芒果的绵密香甜搭配丝丝西柚的清香，冰冰凉凉总是想来一杯醒醒脑。今天就来做一款媲美杨枝甘露的盒子蛋糕吧用了杨枝甘露的做法做出来的慕斯奶油，混合新鲜芒果的果肉以及西柚颗粒，再搭配上香草原味的绵软蛋糕体，整个都是非常受欢迎的呢。今天的蛋糕体我们用到了DS2000微蒸烤一体来制作，这款器能蒸又能烤，另外还有微波功能哦烤箱内部平面蜂巢顶，科技感满满，加热蛋糕也亲测更均匀！简洁设计的颜值也非常适合各种风格的厨房，是我最近的心头好啦这款蛋糕我们用盒子来装，所以完全不存在天热融化的问题，作为新手的你也可以试试哦！这款蛋糕可以做5个小号的透明盒子哦菜谱同款DS2000微蒸烤一体，原价3999元，天猫首发到手价2999元，集专业微波、蒸汽、烤功能于一体，超高性价比！现抢购还赠送价值699元6件套！详情戳：https://detail.tmall.com/item.htm?id650984869245
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