香椿苗拌核桃仁
准备工作：
主料
香椿苗：1把
核桃：8个
辅料
枸杞：10粒
调料
盐：1g
香油：5ml
步骤：
首先我们要准备好制作这道【香椿苗拌核桃仁】需要用到的所有食材：香椿苗200g、核桃8个、枸杞10粒。
将香椿苗芽瓣上黑色的香椿籽夹壳去除，然后掐去根部清洗干净后沥干水分备用，把核桃砸开去壳，然后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮，枸杞子用适量清水浸泡。
将控干水分的香椿苗和剥去外皮的核桃仁一起放入料理盆中。
放上浸泡好的枸杞子，调入盐1g和香油5ml搅拌均匀即可。
一道鲜香脆嫩的香椿苗拌核桃仁就做好了。
温馨提示：
1、香椿芽的味道很浓郁，这道菜吃得就是食材本身的味道，根本不需要其它多余调料调味，只用食盐和香油调味就可以了。2、众所周知香椿芽儿中含有亚硝酸盐，制作之前必须放到开水中焯一下水，因为香椿苗比香椿芽儿更嫩一些，焯水之后会软塌掉，所以就没有焯水。3、香椿苗和核桃仁的量可根据喜好准备，没有特定比例，多点少点都行。4、现在是新核桃上市的时节，可以选择用新鲜的核桃仁来做这道菜，口感更好。
去菜市场买菜时候发现有香，香是用香树种子放温暖潮湿地方发菜。因为香是种季节性很强树蔬菜，是春天最时令菜，只有春天才会有，而用种子发菜可以不受季节限制，又能保持了香特殊香气，维生素C含量远远高于香身。夏秋冬三个不到新香季节，香可以解思“香”之苦。香香，香香。香香，可以豆腐、、煎鸡蛋、摊鸡蛋、卷薄饼等等。香香，很新。香、香，营养极为丰富！
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