咸蛋黄桃酥
准备工作:
食用油:90g
细砂糖:80g
鸡蛋:1个
低筋面粉:230g
小苏打:2g
咸鸭蛋黄:2个
装饰
蛋黄液(装饰):10g
黑芝麻:适量
步骤:
熟的咸鸭蛋,剥出咸蛋黄,用勺子压碎。
食用油中放入糖、打匀的鸡蛋液,搅拌均匀。
筛入低筋面粉和小苏打,倒入压碎的咸蛋黄。用刮刀拌或者用手捏成面团。
分成20g的小份,搓成面团。
用手指压扁,涂上蛋黄液,撒上黑芝麻。
烤箱上下火提前预热180度至少十分钟。放入烤箱烤20分钟。具体时间可以根据自家烤箱情况调整。
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时间:约20-30分钟难度:容易做份量:3人份
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