盐帮菜火爆黄喉
准备工作：
小米椒：3个
仔姜：3个
泡椒泡姜：1碗（吃饭的碗）
黄喉：250g
韭黄：5-6根
大葱：1根
蒜：2个（拍碎）
花椒：6-7粒
郫县豆瓣：一勺（瓷勺）
步骤：
黄喉洗净，切花，切成小块
仔姜切丝，蒜拍碎，韭黄切段，大葱切段，泡姜切丝，泡椒切丝
热锅冷油下花椒，油热后放入郫县豆瓣炒出红油，放入泡椒泡姜炒
待油翻滚，马上倒入黄喉，翻炒入味
放入仔姜丝，小米椒丝翻炒
加入大葱和韭黄翻炒
最后起锅时放一点白糖提鲜即可
温馨提示：
不用放盐，豆瓣有味道了
记得高中后门有一家夜啤酒叫做春炸夜啤酒（没错，就是斗地主里的春炸，当时的男朋友带我去吃第一次火爆黄喉，惊为天人，后来去过无数次直到那家店关门，现在已经结婚的我们还是那么重口味，但在这边怎么都没有找到心里的味道，于是自己尝试做一下，没想到受到老公的超级好评，分享给同为重口味的你
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