小美锅使用笔记
准备工作：
小美锅使用笔记
步骤：
1、切碎功：35秒/46速（速）可切蒜、生、香菇。2、爆香：23分钟/120或v/勺，油蒜、爆香。3、：可采用10秒/10速；30秒/6速；可采用5分/50/5速。期用2只新鲜柠檬切块5只鸡蛋壳600克水，5分/50/5速。，自动结束用水冲就是。4、蒸煮，温必须设置V速，否则蒸汽够，蒸熟。纯煲汤，煮豆浆，熬粥，可温100；或V烧开后，温98。可将V解为煤气火，100解为文。5、颠勺：处于状态（记住很重）。比做糖醋，在最后可把“勺”提“速2-2.5”/2-4秒，勺，速可，色就均匀。6、焯水：焯水，水没过，5分钟/50/5速或6速可。7、糜：想颗粒状，用turbo键，选择2秒，然后把壁糜刮，重复23次可；想糜粘糊状态，冷冻，10-12秒/10速可。8、做完菜，刀组掉，可810秒/10速，可，分。9、关于蝴蝶棒：太嫩、发奶油、蛋容易走样菜必须插蝴蝶棒。10、般是5分/50/5速，水般是5分/37/5速，可。
方便各位厨房小白的简谱，是我使用小美锅一年来的心得体会，希望可以帮到大家。
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