樱花抹茶奥利奥酸奶芝士蛋糕
准备工作：
一、饼底部分
黄油：45克
奥利奥饼干粉（碎）：80克
榛子碎（熟）：10克
二、芝士部分
kiri奶油奶酪：150克
细砂糖：36克
无糖酸奶：50克
炼奶：10克
全蛋液：80克
淡奶油：110克
玉米淀粉：8克
全脂奶粉：3克
抹茶粉：3克
三：表面装饰
奥利奥饼干：9枚
步骤：
所需工具，本配方适合6寸正方形模具。建议使用活底模具，剪裁好油纸，烤完之后比较好脱模。特别注意：模具外面还要包裹三层锡纸，因为是水浴法！一定要看这句话哦！
主要材料，漏拍了淡奶油。这种粉色的樱花奥利奥，一般春天会上市，大家可以关注一下。春节期间还会有大红色的奥利奥，也很美！（奥利奥爸爸，记得给我打钱）
饼底部分的饼干，把中间的夹心刮掉，装入保鲜袋
用擀面杖不停的擀擀擀，擀到越碎越好，尽量粉状。（也可以买现成的饼干粉，但是颜色不美腻。）
擀完饼干，把黄油完全融化。
将饼干碎粉和榛子碎倒入融化的黄油中。
搅拌均匀
倒入模具中，想办法压平整。准备工作完毕，下面是芝士蛋糕部分。
奶油奶酪软化后搅拌均匀。
分两次加入蛋液和细砂糖，搅拌均匀。
接着加入酸奶和炼奶。
再加入淡奶油，搅拌均匀。
最后筛入所有粉类，搅拌均匀。
搅拌均匀之后，如果觉得有颗粒感，可以过筛一两次！！我忘记拍图啦！！
倒入之前的模具。
轻轻铺上奥利奥饼干。动作轻一些。
铺好之后。重点：在烤盘里倒入热水，再把模具放进去，注意不要烫伤！水浴法155度烤60分钟，再关火焖20分钟。喜欢嫩一点的口感，可以适当减少时间。具体请根据自己的烤箱和喜好决定哦。
不同的颜色和口味，大家可以自己变换。图上红色的是奥利奥春节款搭配覆盆子口味的芝士，酸酸甜甜，非常好吃。
可可味的。
当然也可以做原味。
可以这样包装送朋友。
温馨提示：
1.是用水浴法烤制哦！！大家看仔细哈。2.抹茶粉换成可可粉，就是可可口味；换成草莓粉，就是草莓口味。3.部分酸奶替换成覆盆子果茸，就是覆盆子口味。随意替换哦。4.我用的是无糖酸奶，口感偏清淡，也可以换成普通含糖酸奶，也不会很甜哦。
奥利奥系列又来啦，这款饼干材料简单、口味清爽、颜值在线，不管是自己吃，还是送朋友都是超棒哒！别看步骤这么多，其实是我废话太多，只要逐一加入材料再搅拌就完事儿了！除了封面樱花抹茶口味，还可以变换多种颜值爆表、口味清爽。
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