软硬三丝（东北凉拌菜）
准备工作：
土豆：3个
圆葱：一半
香菜：想放多少放多少
花生米：意思意思就行
盐：小半勺
鸡精：小半勺
陈醋：一勺
白糖：小半勺
生抽：小半勺
步骤：
土豆用插板插成细丝用水洗掉土豆的淀粉然后控干水分（着急的时候就用吸水纸巾）然后放入开好的油锅里，中大火炸，别担心，一直炸，直到炸的根根立！炸到你喜欢的程度。
我喜欢这样的就可以捞出来控油啦
切好圆葱丝，越细越好，细点就不会那么辣f
炒点花生米、（我刚才直接炸一下好了、忘记了）
然后所有的东西放在一起拌一下就好啦马上吃哦！放久了土豆丝会软的
听说这好像是只有东北人才知道的凉拌菜！明知道油炸不健康、但是真的忍不住！好像炸过一次菜、那接下来的一周都有要过油的菜但是真的很好吃！每次做完都会被吃光光！
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