『凉』凉拌银耳
准备工作：
银耳(半朵)：20克
胡萝卜：50克
干木耳：13克
香菜：15克
青椒：半个
蒜：5瓣
盐，鸡精，白糖，花椒粒，辣椒粉(粗)，生抽，蚝油，陈醋
步骤：
泡木：放入干木，小苏打/白糖各1小勺，盖锅盖泡30分钟，冲洗3遍泡：干泡30分钟，去根/撕小朵/冲洗3遍锅烧，放盐1小勺，开放入木焯3分钟，过凉/控干青椒/胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末
盆中入：银耳，木耳，香菜，青，胡萝卜，蒜末，辣粉(粗)2勺淋上热油(勺食用油2勺)勺，白糖1勺，鸡精1勺，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，拌匀盛盘
放冰箱冷藏，味道更好！
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