柠檬百香果酸汤鱼
准备工作：
百香果2：个
柠檬1：个
巴沙鱼二包
其他配料看下面图片👇🏻👇🏻👇🏻
步骤：
主要食材（我用巴沙鱼是因为没有刺，吃起来过瘾。原食谱中用的是黑鱼，鱼骨熬汤，我没有鱼汤，直接用的水，这样整体味道会淡一点，亲如果想吃浓一点的汤圆可以用新鲜的鱼，去骨熬汤。
鱼切片，用上面的调料拌匀，腌制10分钟。（我没有加蛋液，个人喜好。亲可以加点蛋液的！）
锅底倒油，放入姜末和葱末，应该还有蒜末的，粗心的我直到炒菜的时候才发现家里没有蒜了，所以担心味道不够，但实际上没有太大影响，如果亲喜欢吃蒜，记得加上哦！）
原菜谱上是加黄灯笼辣椒和小米辣，我在超市没有买到，我也不太能吃辣，所以改了，加了一点剁椒，味道也不错啊！
加入百香果，翻炒至金黄。从爆香姜末到加入剁椒和百香果是一气呵成的，注意火候。
依次加入水白胡椒盐金针菇，金针菇。
讲柠檬和腌好的鱼片同时放入，待鱼片熟透，即可出锅。
等待鱼片熟透……
出锅装盘，摆上香菜就可以先拍照了！
颜色好看吧？味道也好吃
很喜欢看《日食记》的短视频，好像有关吃的没有不喜欢看的。第一眼看到这道菜，就被它金灿灿的颜色吸引，在这炎炎夏日，一看到柠檬，百香果，嘴里条件反射的就充满了口水，食欲也被带出来了。酸辣口的，很适合没有食欲的夏天，能下好多白饭。我的做法是没差的，就是食材和配料受限改了一下，亲也可以尝试一下。味道不错哦！
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