凉拌芦笋
准备工作：
芦笋
香油
盐
糖
步骤：
芦笋去老根和皮
用擦丝刀把芦笋擦成丝。（直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切。）
芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟
充分挤干的芦笋加香油，盐和糖
拌匀即可。（焯水的芦笋一定要充分挤干，水份太多影响口感，不脆爽）
春天也是减肥的好季节，这道凉拌芦笋也是专门为减肥的童鞋量身定做的，芦笋不但营养丰富，而且热量也很低，常吃对于减肥有很好的辅助作用。
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凉拌芦笋
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