莴笋炒腊肉

莴笋炒腊肉

准备工作：

莴笋：根

腊肉：块

尖椒：个

大蒜叶

生抽，盐，油

步骤：

准备食材

腊肉洗净切成薄片，放入锅中煮10分钟左右，捞出沥干水分备用。

莴笋去皮洗净切成薄片，红尖椒洗净切成圈

热锅倒入少许油，倒入腊肉。

小火慢煸至腊肉微卷，加入一勺生抽拌匀。

将腊肉推至锅一边，倒入切好的莴笋，辣椒，加入少许盐翻炒均匀。

接着跟腊肉一起翻炒均匀。加入少于清水闷煮。

煮至水干油出。

加入鸡精大蒜炒匀出锅。

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