芦笋培根Carbonara
准备工作：
培根：两片
芦笋
意面：200g
蛋黄：2个
淡奶油：50g
parmesan：一大把
黑胡椒
橄榄油
大蒜：6瓣
步骤：
锅里放一把盐，一滴橄榄油，意面按照包装袋上的时间煮上。大蒜切碎。
煮意面的时候开始炒芦笋。锅内小火，少许橄榄油，下大蒜，嗞啦嗞啦响一会儿放入培根，炒出油和香味后放入芦笋一起炒。蔬菜软了之后用黑胡椒和盐调味，如果培根是黑椒什么味道的就少放点盐
调酱，一人份一个鸡蛋配25ml淡奶油，按喜好加入一把parmesan芝士粉，拌匀
意面煮好捞出放到锅里和芦笋混合炒两下，关火，等锅稍微凉一点倒入调好的酱汁，马上拌匀。
加一勺煮意面的汤到锅里，使意面和酱充分混合，出锅再洒少许橄榄油
温馨提示：
1.黑胡椒要多放一点，是carbonara的诀窍2.是pancetta，因为买不到就培根代替的，建议买肥一点的培根3.酱不能马上倒进去，鸡蛋会熟掉4.正宗的Carbonara是penne做的（节目里说的，不过有什么什么！
比熬红酱方便多了，菜谱出自JamieatHome。原方用的是courgette。2人份）【因为后来又用courgette做了就换个封面】
本文整理自网络，侵删！
