港式芦笋蘑菇

港式芦笋蘑菇

准备工作：

芦笋：一斤

口蘑：6只

蚝油：1大勺

蒸鱼豉油：2大勺

蒜头：3瓣

盐：少许

步骤：

蒜头切粒。蘑菇切片。芦笋削去尾部指甲掐不动的皮。

开水下入盐，下入芦笋，焯水至颜色变翠绿。捞出冲凉水。

芦笋切寸段。

锅烧热倒入食用油，倒入蒜煸香，加入蘑菇炒至微微缩小。加入蒸鱼豉油和蚝油，翻炒一会儿，加入芦笋翻炒均匀，出锅。

温馨提示：

过凉水直接自来水冲至手感不热，口感更爽脆。

本文整理自网络，侵删！

转载请注明出处：51吃游 » 港式芦笋蘑菇