红薯圆子
准备工作：
去皮红薯：200g
清水：10ml
糯米粉：75g
奶粉：15g
绵白糖：15g
鲜牛奶：20g
芝士片：根据口味添加
步骤：
将去皮红薯切块，放入碗中。
加入水，盖保鲜膜，放入微波炉中高火加热，直到红薯软糯。如果没有微波炉可以不放水直接用蒸锅蒸熟。
取出红薯，充分碾碎。
加入奶粉、白糖、糯米粉搅拌成絮状，依据情况分次加入适量牛奶，直到可以揉成比较光滑的面团。如果红薯本身不太甜，可以适量增加一些糖。
【原味红薯圆子】将面团直接揉成大小均匀的红薯圆子即可。
【芝士流心红薯圆子】将奶酪卷成小块，包裹在红薯面团里，再揉成芝士红薯圆子。芝士流心炸制过程中要注意火候和时间，以免芝士流出。
锅中放油，开中小火，油热后逐个下入红薯圆子，且期间用勺子轻轻翻动，以免粘连。待红薯圆子变成金黄色即可捞出食用。
温馨提示：
1.如果没有微波炉，红薯可以不放水直接用蒸锅蒸熟。2.如果红薯本身不太甜，可以适量增加一些糖。如果没有奶粉，也可以不添加，相应的牛奶的分量也需要酌情减少或不加。3.如果想要奶酪味道比较浓郁就用车达奶酪，如果想要拉丝的效果就用马苏里拉奶酪。4.芝士流心炸制过程中要注意火候和时间，以免芝士流出。5.食用时可以搭配适量炼乳，味道会更好。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载http://t.cn/Eo1V61u
时间：约15-20分钟难度：有点挑战份量：3人份
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