一分钟不到，超级简单快捷扒西红柿皮的妙招，不脏手的（独门秘籍）^ _ ^
准备工作：
新鲜西红柿：1个
筷子：一根
明火炉子
小刀
步骤：
买的新鲜西红柿一个流动水冲洗干净备用
右手拿一根筷子、左手捏着柿子，筷头对准柿子蒂部。
把筷子插入柿子底部，不用插太深，12厘米左右就行了。
这是插好的柿子。
左手握住筷子，把柿子顶部朝上，拿一小刀在柿子顶部划一个十字口。
瞧，这是划好口的柿子！
左手握住筷子，右手打开炉火，先烤柿子顶部划过口的地方，然后旋转柿子在火苗上部翻烤片刻。
一会儿奇迹发生了！发现柿子皮开始出现图片中的样子了，表皮开始出现皱褶，脱落，就OK啦！关火！
被烤过的柿子皮轻易就被剥掉了。图片中是扒好皮的裸柿子。手干干静静。下一步就交给你们啦！该怎么做汤怎么入菜随便啦！
温馨提示：
此方法只适合上图中红色西红柿
最普遍蔬菜之一了，内、抗氧化剂。据相关报道说在烹调时，加入植物热炒食吃最好！最能被人体吸收消化！抗氧化剂，充分发挥抗氧化作用。当，凡事有利必有弊，加热后，维生C会受到损失，抗氧化剂。因此，熟吃比生吃总体营养价值要高。话又说回了，一般入菜之前都要去皮。大多数人开水锅里烫一烫，后再拿扒皮，可烫过子很热、要稍凉时再扒皮，后扒完皮子很滑，弄得满手都黏糊糊。有时干脆不去皮直接切开就入菜，搞得全家人都在那里吐子皮，可真麻烦啊！下好了！有了下面
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