赤松茸虫草花菱角猪尾猪筒骨汤 by wqy
准备工作：
猪筒骨：500克
猪尾：180克
赤松茸：200克
菱角：10个
黄芪：10片
姜片：8片
葱：4根
虫草花：1小把
盐：克
糖：克
料酒：勺
步骤：
赤松茸洗净去根对半切开猪尾洗净切小段猪筒骨（菜场已经切开了）洗净洗净浸泡姜片、黄芪片洗净洗净上下切开剥皮切小块葱去根洗净2根打2个葱结、2根切葱
取一口锅加适量水放入洗净的猪尾&猪筒骨加1汤匙料酒加1个葱结、4片姜片滚开用铲子撇去浮沫再从滚开关火热水洗净猪尾&猪筒骨的浮沫扔掉姜片、葱结
取高压锅适量热开水（或温开水）放入洗净筒骨、放入1个、姜片4片、片1汤匙料酒
高压煮30分钟左右而后焖15分钟左右
取一口汤锅放入猪筒骨、猪尾巴倒入虫草花和其泡发的水放入菱角、赤松茸片加适量高压锅内的猪骨汤（把姜片也捞入汤锅）开火滚煮5分钟
加1.5小勺糖、2小勺盐（加色有点点深，加）待糖盐融化且菇类和菱角熟撒上葱花即
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