土豆豆角焖面
准备工作：
土豆：多半个
手擀面：两人量
盐：2勺
老抽：1勺
五花肉：100克
姜：4片
蒜：3瓣
豆角：10根
西红柿：1个
步骤：
捡好豆角切段，土豆切条，西红柿切小块，肉切小片，爱吃肉的可以多切点，葱蒜切片，鲜姜切末。
起锅烧油，待油熟（起烟，加入切好的肉炼油到肉变黄，加入葱姜蒜，爆出香味，加入一勺盐，半勺大料，翻炒均匀，加入切好的土豆条和豆角，加入一勺老抽，半勺豆瓣酱，半勺花椒，翻炒均匀，加水淹没土豆豆角，加入西红柿铺平，最后在上面均匀放置切好的手擀面，在面表面撒上一层盐差不多半勺，盖住盖子，中火焖到几乎没水。
开盖，加入半勺陈醋，510颗味精搅拌均匀，出锅开吃
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