凉拌莲藕
准备工作：
莲藕：500g
辣椒：适量
蒜、姜：少许
耗油、酱油、香油
香菜、白芝麻
步骤：
切片的莲藕煮好后，放入冷水中使其冷却（用筷子能戳穿连藕片便可，煮太久会失去爽脆的口感）
蒜、姜、辣椒分别切末，倒入酱油、香油制成辣椒酱备用
依照莲藕的分量和个人口味，放入适量的耗油，搅拌均匀
再放入做好的辣椒酱
搅拌均匀后，便可撒上芝麻、香菜，即可上桌
温馨提示：
若没有新鲜辣椒，也可用辣椒粉代替
图文并茂，简单易学！
本文整理自网络，侵删！
凉拌莲藕
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