桃山皮柿子
准备工作:
桃山皮(樱桃红):350克
桃山皮(抹茶):30克
馅料(蜜豆、豌豆黄):150克
柿饼模具:1个
配料可做10个
步骤:
将蜜豆捣碎和豌豆黄按照2:1比例混合,分成15克一个搓圆备用。
樱桃桃山皮分成35克一个搓圆备用。
将抹茶桃山皮按3克一份,分4个小圆球捏扁压入模具中叶子部位。
用樱桃桃山皮压成片包入馅料搓圆放入模具叶子上面,封口朝上!盖上模具压实取出。
烤箱预热150度,烤15分钟。烤,烤!
完成
温馨提示:
在模具中叶子部分适量刷一点淀粉便于出模。
用自制豌豆黄和蜜豆做馅料,桃山皮柿子外形和口感都很棒
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