低碳水蜜瓜乳清饮Virgin Cocktail（消耗乳清）
准备工作：
蜜瓜：1/4个
纯净水：250ml
乳清150ml
代糖：2.5g/（按照你的口味增减）
新鲜柠檬汁：几滴（可选）
步骤：
蜜瓜瓤切丁放入搅拌机。黄色的籽不用去除，那个部位很甜，搅拌机滤网会过滤掉的。我用的是当前比较流行的羊角蜜。很嫩很软很好打理。
加入大约250ml纯净水。如果不加水就得到蜜瓜果泥了。
搅拌机开两档搅拌1分钟左右。可以看到很快得到了绿色的果汁。
果汁装杯。按照1：1加入乳清。添加代糖，希望清新口感的还可以加几滴新鲜柠檬汁。可以看到很漂亮的渐变分层哦。大口吸起来吧！
温馨提示：
分层是因为乳清和蜜瓜汁的密度不同造成的。这样的分层很适合做virgincocktail。其实其他水果也可以用一样的方法做成乳清饮cocktail。不想分层的可以尝试把去籽果肉和乳酸一起混合了搅拌，那样就变成了smoothie而不是cocktail了。
这次分享一个原创的低碳水蜜瓜乳清饮料。如何得到乳清请看我另外一个分享：https://www.xiachufang.com/recipe/103780933/很多低碳水或生酮的人觉得蜜瓜那么甜，怎么能够吃呢？其实蜜瓜口感甜是因为它含有果糖，其甜度要胜过蔗糖。其实科学来看，蜜瓜是属于可以少量食用的生酮友好水果。其含有的纤维和多种维他命值得我们加入食谱。
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