奶香葡萄干面包
准备工作:
面团材料:
高筋面粉300:克
酵母4:克
糖粉40:克
鸡蛋1个
奶粉10克
牛奶120:克
水30克
盐4:克
玉米油20:克
表面装饰:
蛋黄液一个
低筋面粉20克
糖10克
奶粉5克
黄油10克(软化)
葡萄干量随意
步骤:
材料起揉搓到有手膜,发酵(发酵,发酵。发酵。如果沾手,就多摔打几次就
再把每一份面团分成三份,搓成条。
三条头捏在一起,然后编成麻花辫。
三辫子编啦,放烤箱(烤箱提前预热度90度5分钟,度)二次发酵啦!
二次醒发2倍,变的胖嘟嘟的
准备好酥碎粒(装饰材料中低筋面粉黄油糖粉奶粉在一起搓成颗粒(酥粒也可以换成椰蓉,面包糠,蛋黄液,葡萄干
刷上蛋黄液,放上葡萄干
放上葡萄干,把酥碎粒撒上
烤提前预热十分钟,上170下火160烤20分钟,烤,后期注意观察颜色要过头了
出炉啦!香喷喷,颜色也不错
温馨提示:
有亲好奇我的面板,我的面板是透明的下面垫的桌布,所以看起来是花的,独一无二的面板啊!
买蛋糕粉误买成面包粉了,得想办法消耗了,面包机做的面包觉得不如烤箱做的好吃
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